第一百四十三章：开业准备[1/2页]

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    这些人的基础都非常好，甚至有些地方给了李?忠恍┢舴ⅲ??宜?窃诔?辗矫娴娜酚刑旄常??说谝淮慰局瞥隼吹慕谢?χ?猓?竺嬷谱鞒隼吹慕谢?Χ济挥腥美?质??

    这才一上午的时间，众人就已经掌握了最经典的叫花鸡，这只是其中一种，他们对剩下的几种做法非常好奇。

    这个时候已经没有人再怀疑李?郑??敲挥欣?郑?蛐硭?且槐沧佣际亲??厶欤?烦⒉坏饺绱嗣朗场

    最重要的是他们不仅可以尝到这样的美食，还会学习制作。

    “这是最有特色的叫花鸡，其他几种叫花鸡的做法跟他基本上没有什么差别，只是细节方面有一些差距，等会我给你们详细说一下，不过值得一提的是，这八种叫花鸡中有一种做法又被称为富贵鸡。”

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    而这富贵鸡的定位就是长安城的王公贵族。

    如此一来才能彰显叫花鸡的特殊之处。

    其他王公贵族也跟长孙无忌是一个德性，他虽然很肯定叫花鸡的味道，不会让这些人失望，但为了面子，这些人不一定会吃这么低端的食物。

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    而且他这也不是欺骗，的确富贵鸡有这么一种做法，制作方法虽然没什么差别，但食材方面有很大的讲究。

    差价就在这里。

    “你们处理食材虽然处理的不错，但制作叫花鸡可没有那么简单，最应该重视的是各方面的细节，看似我制作叫花鸡的时候将它随便埋在了土里，但炭火的温度在我的控制之中。”

    “这里要注意的是第一个细节制作叫花鸡时对温度的控制。”

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    这样才会让他们印象深刻，让他们自己找出问题才会记在心里。

    “原来如此，难怪我刚才制作出来的叫花鸡虽然没有什么大的问题，但表面却有一些焦黑。”

    对细节方面的控制才是最重要的，只有注意各方面的细节，才能制作出更加美味的叫花鸡。

    “除此之外就是调料的配置，刚才我已经将房子交给了你们后面，你们就按照方子上面直接搭配就可以，在搭配调料方面你们没有任何问题，但我要说的依旧是细节。”

    “不知道你们注意到没有，我将鸡肉包裹到荷叶里面的时候，静置了一段时间才在外面裹上了泥土，这段时间也非常关键，他会让调料腌入鸡肉，这个世界也要注意。”

    将大致细节告知众人之后，几人再次尝试着制作叫花鸡，这一次他们制作出来的叫花鸡，哪怕是李?侄挤浅Ｂ?狻

    点出他们之前制作的错误之后，他们制作叫花鸡的过程已经没有任何问题，甚至青出于蓝而胜于蓝。

    “不错，接下来我再教一下你们另外几

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