第一百四十二章:折服明月楼大厨[1/2页]
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有人带头,其他人也相继开口。
“对啊,这所谓的叫花鸡在我看来没有一点可取之处,美食不是这么做出来的,这么做出来怎么可能会好吃?而且他在外面包裹了一层泥巴,估计没有人能接受得了这样的吃法。”
“梁王殿下确定自己不是在玩闹?”
……
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这些人这么想也无可厚非。
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“这就是叫花鸡最经典的做法,你们不用怀疑他的味道,长孙无忌亲自品尝过,有有时不好吃,他怎么可能会花这么大的代价来跟我合作,至于你们相不相信,等会儿烧烤结束之后,你们亲自尝尝就知道了。”
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再加上调料并不齐全,所谓的美食也只限那简单的几种。
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在烧烤叫花鸡的这段时间,李?植⒚挥邢凶牛?庵皇瞧渲幸恢肿龇ǎ?酉吕此?挂??溉耸痉读硗饧钢肿龇ā
八种叫花鸡各有各的口味,配置的调料不同,腌制方法和腌制时间也不同,这里面门道非常多。
在经典叫花鸡出炉之前,李?忠丫?急负昧肆硗馄咧纸谢?Φ淖龇ā
那几个厨师已经等的有些不耐烦,在他们看来这么长时间叫花鸡还没有出炉,估计都已经烤焦了,之前他们还有所期待,但是现在确实满脸失望。
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此时外面那一层泥巴已经彻底被烤焦而且出现了裂纹,好在里面包括了一层荷叶,土灰并没有渗透进去,荷叶除了保存香味的作用之外,还有另外一个作用正是保持鸡肉的干净。
虽然名字是叫花鸡,但制作过程却非常干净。
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他们闻到了四周散发的香气,不用想这些香气就是从叫花鸡上散发出来的。
这让他们有些不敢相信,他们之前亲眼看着李?种谱髁私谢?Γ?谒?堑挠∠笾校?饷醋鼍?宰霾怀鍪裁疵朗场
然而现在结果却有些出乎他们的预料。
不过有一部分人依旧对此表示怀疑,彼此之间通过交流产生了分歧。
“你们别看香味和浓郁,但味道不一定好吃,美食要做到的是色香味俱全,光有香可不行,我觉得这叫花鸡在色和味两方面绝对会让我们失望。”
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第一百四十二章:折服明月楼大厨[1/2页]
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