第51章 酸菜鱼二[2/2页]

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    能自己先吃着，毕竟自己唯一的过明路的蔬菜也就田地的那些而已。

    就是不知道为什么星际时代这么多的星球为什么没有一个人发现可以吃的食物。

    或者是人们这块知识的缺乏，即便看见了也不认识，不知道怎么吃，能不能吃。

    【太好了，主播又做新菜了，虽然没有配料不能经常做着吃。但是他相信总有一天帝国会把这些研究出来的。】

    【我就想知道，这个菜是不是很辣？之前主播烧青椒土豆丝，那个辣椒差点把我带走。

    虽然我的嘴知道它很好吃，但是我的痔疮它不允许，泪流满面表情？】

    【哈哈，笑不活。虽然很同情楼上，但是我真的忍不住了，狗头表情。】

    杜晓菲被网友的表情包逗笑了，她也同情楼上的同学。

    辣椒确实对痔疮不是很友好，杜晓菲之前在古地球的时候有过，很难受很疼。

    但是现在身体被泉水调理过了，已经不再会得痔疮了。

    见网友差不多要歪楼，杜晓菲又把话题拉了回来。

    “好了大家今天我们做的酸菜鱼需要用到黑斑鱼一条，然后是酸菜一把。

    然后配料是盐，料酒，大蒜，葱姜，香菜，小米辣，花椒。淀粉，蛋清，糖等等。”

    杜晓菲调整着拍摄的角度，把厨房操作台上的一些配料都拍给了网友看到。

    “首先呢，我们来处理鱼，因为鱼太大，劲也大，我专门让我家里人帮我处理一下。

    大家可以看下是怎么处理的。”

    杜晓菲示意一旁的阿金拿起桶里的黑斑鱼，然后按照杜晓菲的意思，手起刀落。

    咔咔两下一条7.8斤重的鱼就被开肠破肚了。

    杜晓菲拿过阿金处理一半的鱼，然后调整位置，开始解说起来。

    “我们把鱼杀好以后，记得清洗的时候鱼腮要清理掉，还有鱼嘴里的牙齿。

    为什么说你的鱼有时候煮出来会有鱼腥味，那就是你没有把鱼牙去掉。”

    杜晓菲说着轻轻的处理好了鱼的牙齿，又拿到水龙头下面清洗了一下鱼的肚子和外面的脊背。

    “大家注意清洗的时候一定记得把鱼肚子里面黑色的鱼皮清洗干净。这个也是导致鱼腥的原因之一。

    可能有时候你们自己在做鱼的时候，发现明明自己已经加过料酒了为什么腥味还有这么大。

    所以有的时候很多人渐渐的就不爱吃这个了。”

    以前杜晓菲也是不知道要怎样处理鱼，导致她每次煮鱼都是很腥，一点都不好吃。更别说吃鱼汤了。

    还是她后来的一个工作上的一个朋友教给她的生活小常识，她照着做之后发现真的有改变。

    所以这个方法也就一直被记得，并且保留使用起来。

    【天呐，居然还有这样的说法，我说为什么我每次做鱼汤都好难喝。】

    【我也是，我们靠近海边，鱼类吃的比较多，但是说实在的我一点都不喜欢吃，吃它完全是为了生存。】

    【我是一名学厨，我的老师教过我要去除鱼肚子里的黑皮。

    但是牙齿从来没有要求去除，难怪怎么做都有点腥味呢！原来问题出现在这里。】

    【同楼上学厨，同样老师只教我们怎么去除鱼肚子大黑皮。

    在这里学到了一个小技巧，等会儿试验一下，如果真的有效果明天的作业我就能拿高分了。】

第51章 酸菜鱼二[2/2页]

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