第48章 见证奇迹[2/2页]

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    nbsp;  主要是鱼很难得，加上小姑太小了，鱼刺太多。

    她这样的小孩子不能吃鱼，万一被鱼刺卡喉咙就惨了。

    “嫂子，我之前在隔壁家吃过，他们家的鱼做的可好吃了，要不咱们也学着他们家的做法？”

    其实这话是她瞎编的，她是去过隔壁家玩儿，但是没在他们家吃过鱼啊。

    不过这不是重点，重点是她就想吃好好吃一顿鱼而已。

    反正嫂子又不会跑去问严琪，她不怕穿帮。

    原本她以为嫂子听到她这么说一定会很高兴的。

    谁知她突然紧张的说道:“小姑，你怎么还吃鱼了？那鱼的刺可多了，万一卡了喉咙可怎么办？”

    她一个大人都怕被鱼刺卡喉咙呢，何况是个小孩子。

    一不小心可是要出人命的事儿呀！

    沈青依懵了，这和她想象中的不一样啊。

    不过她想着，嫂子这样也是因为担心她。

    所以她笑着说道:“嫂子，他家的厨子手艺好，把鱼片的很薄，吃起来没什么刺儿的，不会卡喉咙。”

    说完之后她又道:“我在他家吃的是鱼头，可好吃了，鱼头都是大刺儿，很好挑的。”

    孙氏听到她这么说就放心了许多。

    不过她想了想之后又觉得不太对，“那鱼头又没有肉，能好吃？”

    沈青依拼命点着小脑袋，“鱼头可好吃了呢，有钱人家就喜欢吃鱼头，不喜欢吃鱼身。”

    前世可不就是这样嘛！

    在南方，一条鱼会被分成好几个部分卖。

    什么鱼头啦，鱼尾巴啦，还有鱼腩，鱼肠，鱼泡之类的。

    其中最便宜的就是鱼身子了，鱼头卖的可贵了。

    有些地方还喜欢吃鱼生，就是把鱼肉片成特别薄的肉片，和许多配料一起生吃。

    不过她胆子小，可不敢吃生肉，怕感染寄生虫。

    那些鱼贩子卖了鱼生之后还单独把鱼骨头拿出来卖呢。

    她不是很爱吃鱼肉，鱼头太贵了又不舍得天天买。

    所以她经常去买鱼骨头回来炖汤喝，放一点儿豆腐下去炖，可好喝了。

    说远了，剁椒鱼头在前世可是很有名的一道菜。

    这里没有剁椒，甚至是没有辣椒，所以剁椒鱼头是别想了。

    但是这个难不倒她，鱼头其他的做法也是很好吃的。

    她打算让嫂子用一条鱼来做两道菜，好好安慰一下自己的胃。

    孙氏摇了摇头，“有钱人可真怪，好好的肉不吃非得吃什么也没有的鱼头。”

    沈青依一脸的不赞同，“那是因为嫂子没吃过鱼头，等你吃过鱼头之后就知道了。”

    孙氏看了看案板上的大鱼，“行！你说说隔壁的厨子是怎么做的，嫂子学着做一顿看看怎么样。”

    沈青依立马兴奋的点头，“嗯嗯，我告诉嫂子他们家的厨子怎么做的。”

    嘿嘿！

    终于到她大展身手的时候了。

    她让孙氏把鱼肉顺着鱼骨头切下来斜刀片成薄片。

    要说她二嫂的刀功没的说，那鱼肉被她片的特别薄。

    片好的鱼片用葱姜腌制，然后再打一个蛋清下去抓匀。

    鱼骨头和鱼头也剁成块，分开放着备用。

    剁成块的鱼头放点盐和酱腌制，再放入刚才的蛋黄抓拌均匀。

    她又让孙氏拿了一棵自家做的酸菜切了。

    接下来就是见证奇迹的时刻了。

第48章 见证奇迹[2/2页]

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