第38章 太阳土豆[1/2页]

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    太阳东升西落，又过去了新的一天。

    nbsp迎接了一波老顾客，刘笔决定拿那些树土豆来做文章。

    nbsp抓出一把树土豆，用清水冲洗干净。

    nbsp树土豆只有一个拇指大小，不好削皮，刘笔干脆用开水稍微烫过，皮就变得好剥。

    nbsp土豆不大，几乎不用切，一个个就像金光闪闪的蚕豆一样，光是看着就让人想象唇齿之间的口感。

    nbsp将土豆扔进清水浸泡，防止其氧化变黑，也是为了把表面的淀粉泡掉。

    nbsp这样炸出来的土豆，口感更清爽，不会过于油腻。

    nbsp听完三首歌的时间，刘笔把土豆捞出，沥干水分。

    nbsp“啊～～不如活下来后，再去讨厌一切～这个世界～荒谬～混乱～但绝对有趣～”

    nbsp好像有些走调，但不要紧。

    nbsp刘笔一边哼着歌，一边拿出一个小口锅子。

    nbsp倒油开火，直到油锅边缘，有小气泡冒出。

    nbsp时候差不多了。

    nbsp食用油要淹没土豆，热锅冷油才是最好。

    nbsp用筷子或铲子轻轻拨动，防止土豆粘连。保持中小火炸制，让土豆内部熟透。

    nbsp滋滋的烤炉声中，刘笔找回了这些天难得的一丝宁静。

    nbsp广播里的曲子换了一首。

    nbsp播音员用甜美的声音说道，接下来是古曲鉴赏。

    nbsp很快，一曲悠扬的二胡从收音机里传出。

    nbsp这个电子乐横行的世界，二胡和缓冲区里的新鲜土豆一样少见。

    nbsp前奏过后，一个昂扬的女声唱了起来：

    nbsp【你从丹东来，换我一身雪白～】

    nbsp【想吃广东菜～】

    nbsp【轻轻摇曳在天边，划过的精彩～】

    nbsp【化作眼泪哭着醒来～】

    nbsp“噗噜噗噜……”

    nbsp锅里的土豆在歌声中渐渐变黄，变软，颜色变得像太阳一样。

    nbsp刘笔把土豆捞出冷却，等待复炸。

    nbsp等油温升高，歌曲也咏唱到了第二遍，变得更加热情。

    nbsp刘笔再次把土豆放入锅中，这是让土豆色泽更加金黄，口感更加酥脆的秘诀。

    nbsp沥干油分装盘，扑鼻的香气就好像太阳的恩情一样，瞬间弥漫开来。

    nbsp那诱人的色泽、边角处微微带着焦糖色，太阳的感觉夺目而出！

    nbsp刘笔的味蕾好像被牢牢掌握住了一样，迫不及待地想要尝上一口。

    nbsp轻轻咬合，嘎吱一声。

    nbsp牙齿与酥脆外皮碰撞发出了美妙声响，足以让失眠者安睡。

    nbsp这层外皮薄如蝉翼，却又酥脆到了极致。

    nbsp这就是油炸的魔法？

    nbsp油炸的碳水大餐……这是我在丧尸横行的世界里能吃到的吗？

    nbsp而且这树土豆……

    nbsp居然能在焦脆的外壳和柔软的内馅里炸出空鼓吗？

    nbsp这在蓝星，厨师需要极为精确的控火才能完成。

    nbsp可是自己算是什么烹饪技术啊！

    nbsp这种树土豆蛋子，随随便便都能油炸出这种效果！

    nbsp每吃一口，就好像吃了一个土豆馅的生煎。

    nbsp牙齿击穿空鼓的同时，也挤出了其中蕴藏的油脂，带来击穿味蕾的享受。

    nbsp绵密而又香甜，入口即化的口感与酥脆外皮形成了鲜明又和谐的对比。

    nbsp质朴的土豆在油炸中变得热烈，原始的甘甜在火热中无限放大，弥漫到整个口腔。

    nbsp这样的滋味，就是太阳啊……

    nbsp这么经典的口味，再多吃一些，真的要高呼忠诚了！

    nbsp【这首古乐曲，据传来自于“灭绝日”之前。】

    nbsp【据专家考证，歌曲的主人公应该是一个记录者。而丹东应该是一处满山白雪的地方，气候酷寒。】

    

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