第392章 做豆腐[2/2页]

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     nbsp一边放黄豆，一边发呆的李迪，此时已经想好了晚上的菜单，香煎豆腐、排骨豆腐汤、红烧豆腐、还有家常豆腐。至于麻婆豆腐，李迪也想吃来着，但是调料不全，只能劝退自己。

    nbsp这些场中，李迪最喜欢的是家常豆腐，将豆腐切成薄片，用油煎到两面金黄。

    nbsp另起锅烧油，葱姜蒜爆香后，放入焯过水的木耳和煎好的豆腐一起翻炒，接着倒入调好的料汁，翻炒均匀，加入青红辣椒，翻炒几下后，大火收汁即可。

    nbsp其实这道菜最后需要勾芡，但李迪省略了这一步，她不太喜欢勾芡的家常豆腐。

    nbsp直到黄豆全部磨完，李迪收起磨盘，这才给李风和李瑶发了消息，她需要李风和裴嘉鸿的帮助。

    nbsp卧室中，李风闭着眼睛装睡，不用想，就知道是李迪让他干活的消息。

    nbsp沈玥睁开眼睛，侧头看着装睡的人，伸手推推，“赶紧起来，不然妈可要敲门了。”

    nbsp这句话让李风立刻睁开眼睛，起身下床，对着沈玥说了句“你继续睡。”

    nbsp李风也不想起，但他妈会亲自叫他起床，这威胁不可不大。

    nbsp李瑶听见光脑上的特殊提示，伸手推醒搂着她的裴嘉鸿，“你快点起来，迪迪有事要你和哥帮忙。”

    nbsp裴嘉鸿搂的更紧，哑着声音，闷声说，“知道了。”

    nbsp裴嘉鸿知道，昨天晚上李迪就和李瑶说过，今天早上需要他和李风的帮忙。

    nbsp厨房中，李风和裴嘉鸿前后脚到达。

    nbsp“哥，姐夫，麻烦你们了，你们将这里的豆渣过滤出来。”李迪看着两人，指了指地上的3个桶。

    nbsp李风和裴嘉鸿看了看四周，再看看李迪，“我们那拿什么过滤？”

    nbsp李迪“哦哦”了两声，将准备好的过滤棉布拿了出来，“就用这个。”

    nbsp李迪指导着两人，终于将所有的豆浆完。

    nbsp李风看着盆中的豆渣，“这些要扔吗？”

    nbsp李迪连忙说道，“不用，哥，这是豆渣，可以吃，煎着吃可香了！”

    nbsp裴嘉鸿看了一眼豆渣，再看向另一个桶，“接下来，我们干什么？”

    nbsp李迪瞅了瞅光脑上的时间，还早，“姐夫，接下来就是熬煮豆浆，然后点豆腐，这时候豆浆慢慢凝结，这时候可以叫豆花，然后将豆花舀在模具中，压制成型，豆腐有老豆腐和嫩豆腐，味道都不错，今天我们只做老豆腐，晚上就可以吃。”

    nbsp李风看了看她，震惊，“早上还不能吃？”

    nbsp李迪憋笑，“嗯嗯，晚上了吃，压得瓷实一些，很好吃的。”

    nbsp她没说的是，豆腐压制的时间有长有短，全凭自己的爱好。

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