第1402章 让人震惊的好点子[2/2页]

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    ，每块肉上的筋膜血管全都仔细的剔除掉。然后切成片，再切成条切成碎末，最后一左一右两把菜刀剁起来。

    nbsp她们剁肉的时候，苏灿便去忙自己的了。

    nbsp现在陆红军负责调料包的制作，所以家里是根本不缺调料的。

    nbsp苏灿找了几种调料，然后交给了陆红军：“大哥，你负责把这些全都研成粉末，到时候咱们放到肉里。”

    nbsp“好嘞。”

    nbsp现在家里住的人多，再加上周青山和赵静他们都在，不管是干什么，都有人过来帮忙，根本不需要苏灿动手。

    nbsp正所谓人多力量大，肉块很快便都被剁成了肉泥。

    nbsp陆红军已经把调料研成了粉末，因为没有淀粉，苏灿便暂时用面粉代替了。

    nbsp因为不知道做的成不成功，她先挖出一勺的肉泥，先倒入少量的面粉，再把调料放进去，加入盐白糖等。

    nbsp最后拿筷子向着顺时针方向使劲的搅拌。

    nbsp什么时候算是好了呢？

    nbsp苏灿用筷子夹了一点肉泥放进了水里，这块肉泥立即浮了上来，这就是搅拌成功了。

    nbsp她把之前的肠衣拿过来，把肉馅灌进了肠衣里。

    nbsp然后用棉线分段扎紧，再用针刺排一下气。

    nbsp这样几根像样的火腿肠便算是成型了。

    nbsp大家看着苏灿做的这个东西全都好奇极了，钱峥嵘和张婉月都非常的惊讶。

    nbsp钱峥嵘看着她道：“妹子，你怎么会做这个的？”

    nbsp苏灿笑着道：“钱大哥，你们港城是不是有卖这种食物的？”

    nbsp钱峥嵘道：“这个东西在港城可是贵的很，有钱人才能吃的起的。”

    nbsp旁边的周青山好奇地问钱峥嵘：“钱大哥，这个东西在你们那里叫什么？”

    nbsp“火腿。”

    nbsp刘水涛插进话来：“姐，那咱们这个叫什么？”

    nbsp苏灿笑着道：“火腿肠！”

    nbsp钱峥嵘道：“妹子，我在大陆可是从来没见过这东西，你这是全国第一家呀。这要是做好了，那卤猪肉厂的危机就被你轻松解决了。太厉害了。”

    nbsp苏灿道：“我也是在港城看到过，所以才会有这样的想法。卤猪肉这一块，我们暂时没有什么竞争力，那我们就另外开辟一条新的道路。”

    nbsp“你这条路可不是一般的新呀，全国都找不出第二家做这个的来。”

    nbsp听钱峥嵘这么一说，大家顿时热情高涨。

    nbsp苏灿先把怎么煮制的过程告诉了高玉珍，让她把这些煮出来，看看味道怎么样。

    nbsp高玉珍立即拿着去饭屋了，赵静也赶紧跟了过去，帮着一起看着。

    nbsp刘水涛道：“姐，我就知道你一回来肯定能想到办法，果然你一下子就想出来了。太厉害了。”

    nbsp胡立环抱双臂，一脸的自豪：“你也不看看她是谁的妹妹！”

    nbsp大家伙都被这话逗笑了。

    nbsp苏灿皱了皱眉道：“现在就是有一件事不太好解决。”

    nbsp“什么事？”大家都看着她。

    nbsp“如果后面我们的火腿肠卖火了，那就需要大量的制作。到时候如果用人工剁肉泥，肯定是很费功夫的。”

    nbsp周青山道：“这有什么，不就是剁个肉吗？总比没有活干好。”

    喜欢。

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