第13章系统抽奖[2/2页]

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    nbsp; 不过，送货的时间却是在一个小时之后。

    现在，陈宇还要骑车去一趟批发市场。

    熬粥光有食材是不够的，砂锅也是必不可少的物品。

    一路狂飙，十分钟后，陈宇把车停在批发市场外，走进去开始疯狂采购。

    他并没有原则几十块钱的劣质砂锅，而是精挑细选了十个比较好的。

    最后结账，一个砂锅180块钱。

    全场一共消费1800！

    买完砂锅，陈宇这才心满意足的回到店里。

    清洗完砂锅，送食材的车也到了门口。

    陈宇把食材统统搬进后厨，开始准备熬皮蛋瘦肉粥。

    在砂锅里的水烧开后，下入了洗好的大米。

    这些大米都是珍珠米，煮出来的粥也很绵香。

    接着，陈宇又往砂锅里倒入了适量的花生油，这样可以提升粥的香味，吃起来的口感也会更好。

    等水烧再次烧开，搅动一下锅底，然后大火煮一个小时。

    煮的时间要看容器和灶台来决定，根据自己店里的情况，煮一个小时的时间，是刚刚好的。

    至于瘦肉的部分，陈宇买的都是猪里脊肉。

    这个部位，比较嫩，最适合拿来熬粥。

    陈宇在案板上把里脊肉切成条状，加入少许的盐、糖、料酒、搅拌均匀。

    再加上一点生命的源泉。

    之所以加水，是为了让猪里脊更加嫩滑。

    最后在加入适量的淀粉，搅拌均匀，放在一旁腌制一会。

    处理完猪肉后，陈宇这才开始动手切皮蛋和姜丝，然后放在一旁备用。

    时间一分一秒过去。

    终于熬过了一个小时。

    打开盖子，陈宇把切好的姜丝和皮蛋加到粥里，并把它们搅散。

    盖上盖子，再煮五分钟。

    等粥和姜丝和皮蛋完全融合在一起后，陈宇这才继续加入适量的盐、胡椒粉、香油。

    同样，将所有的调料都搅拌均匀。

    接着，就是下猪里脊肉。

    等猪里脊肉熟了之后。

    陈宇这才用勺子把粥盛入碗中。

    最后，在撒上一点灵魂的葱花。

    就这样，一道顺滑可口的皮蛋瘦肉粥就大功告成了。

    端着碗来到桌前坐下。

    用勺子轻轻搅拌一下，皮蛋和瘦肉在碗里轻轻滑动，伴随着葱花，飘出一丝淡淡的香味。

    “好香。”

    陈宇舀起一勺，吹了吹后，放入嘴里。

    大米的口感绵密，皮蛋和瘦肉非常滑嫩，加上淡淡的香油味，吃起来非常的鲜美。

    “太好吃了！”

    陈宇差点就要流泪了。

    自己以前做的那些，果然都不能被称为是粥。

    就算是一些连锁的粥店，也绝对比不上自己眼前的这一碗皮蛋瘦肉粥。

    三下五除二。

    一碗粥就已经全部下肚。

    这显然还是不够的。

    陈宇又接连盛了两碗，直到自己彻底吃不下了，才停嘴。

    他咂咂嘴，感觉明天肯定会大卖。

    既然这样的话，自己现在可就有很多事情要做了。

    起身在店里活动了一下后。

    陈宇走进厨房，开始准备着明天早上需要的食材。

    忙碌的时间总是过得飞快。

    手中的活刚刚干完，就到了接女儿放学的时间。

    陈宇立刻关上店门，赶往学校。

    陈宇并没有把会熬粥的事情告诉女儿。

    若是告诉了她，估计晚饭的时候除了喝粥，她什么都不会再吃一口了。

    对于只有6岁的小女孩，每天还是必须要多吃蔬菜，才会更有营养的。

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