第40章 谁偷了我的炸酱面[1/2页]

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    我先把黄酱与甜酱以2：1的的比例调好，再往里面兑上相应的水，把它们都搅拌匀了，先放一边。

    “义父，你切完后帮我把五花肉切丁，我呢先把泡好的香菇切丁，再去炸酱。”

    “为什么你切肉？”义父好像看出了我的心事。

    “因为肉太油腻了，我还是切香菇的好。以前啊我做炸酱面时，所有的配料都是阿妈提前为我准备好的，我只需把酱炸好就行。义父，我的香菇切完了，你的肉切的怎么样？”

    “也切好了。还需要我做什么，说吧！”

    “义父，你帮我看着火，这的火我掌握不好火候。”看着那些大锅，大灶我不知从哪下手了。

    “没见过这样的灶台吧？你先等会，我来生火。”义父很块就把火生着了，生旺了。我见火势旺了，便开始炸我的酱。

    我先把油烧热，倒入葱、酱、蒜，炒到可以闻到香味，加入切好的五花肉丁，等肉丁8成熟时，再加入香菇丁翻炒。然后又放了些陈年老酒，点了少许的酱油，接着不断翻炒。

    “义父，把火调小一些，我要放酱了。”义父把大火变成中火时，我迅速把我事先调兑好的酱倒入锅内，用大勺子不断的在锅中搅和。

    “义父，变小火就可以了，现在要慢慢熬，等到酱和肉丁水乳交融，最后再收收汁就可以出锅了。义父，闻闻，哦……香不香？”我不断用手往我鼻子这扇风，用它去吮吸甜美的酱香味。

    “诶！的确很香。”

    “我就说香吧，等会吃起面来更香。义父，酱我这慢慢盯就行了，你去另起一锅烧水吧，这样面条做出来时，我这边的酱也可以一同出锅了。”

    “好，我这就去烧水。”义父转身去了另一个灶台的烧水去了。

    “义父，往水里加一点盐。”

    “为什么要加盐啊？”义父对我的提意很是不理解。

    “加了盐，煮面时就不会粘在一起，面条也会更筋道。”我一边说一边搅和着我的酱。

    “怪不得以前做面，煮久了会变糊糊，原来跟放不放盐有很大关系。”义父已经往锅中放好水并生起了火。

    桃心和玉空两个人不断的说说笑笑。可是急坏了窗外的司马流云。闻着那诱人的香味，他的肚子一直在“咕咕咕……”的叫着。可

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