第176章 烤鸭和脆皮五花肉[2/2页]

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    了热水，看到他们就笑眯眯的招手，“快来洗手啦！”

    三个小团子配合度空前的高，自己就蹲下开始洗手了，雨宝儿还不忘叮嘱要洗仔细一些。

    那肉肉，用手拿着吃，才最过瘾。

    三个小团子刚才跑的太快了，洗完手还有点喘，周氏有些讶异，“这是去哪里玩了，跑成这样？”

    三人都摇头，周氏笑笑也不说话了。

    肖云放上了炕桌，将郑三送过来的烤肥鸭子端上了桌。

    “这就是你们捣鼓的烤鸭啊？”周氏笑道。

    “是了姨母，大嫂的手艺真好，这鸭子闻着就好香呢。”

    “确实是很香，不过是调味香，这是谁看的火啊，都烤过了。”周氏笑着摇头。

    她虽然不会做，但是是吃过见过的，这鸭子若是能早拿出来一会儿，肯定比现在还要更好。

    “嘻嘻，是大哥二哥他们，都在那里看着呢。”肖云笑着说道，她如何不知道这鸭子烤过了，都有些干了。

    不过过就过，现在这样子看起来也挺好吃的。

    很快郑二也过来了，手里端着一盘子切成片的肉，中间粉白，四边金黄，看着更加诱人。

    “二哥哥！辣椒粉！”

    郑二眼睛一亮，“我这就去拿！”

    郑家的辣椒粉是特制的。

    之前郑大虎担心韩家的事情重演，让郑三郑四琢磨着将这辣椒处理一下。

    两人根据雨宝儿的提示想出了不少方式。

    比如将辣椒炒熟了，那自然就发不了芽了。还有等辣椒干掉之后，将辣椒剪成辣椒段，那里面的种子自然就都出来了。

    此外他们还研究了几种吃法，比如将辣椒用油小火炸酥，酥酥香香辣辣的，特别美味，这是从钟氏拌酸菜的做法上想出的办法。

    此外还能将那辣椒趁着新鲜没干擂成酱，放上盐和油能吃好久。

    最后就是郑三郑四精心研制的辣椒粉了。

    说是辣椒粉，里面却不单纯就是辣椒。干辣椒反复碾成颗粒状，然后再加上炒熟的芝麻，盐，还有其他一些山上特有的香料，再混在一起继续碾碎。

    最后的成品，有辣味，有香味，又有咸味。

    因为加入了各种添加的调味料，辣椒粉的含量被中和下去，变得没有那样辛辣了，反而是香味更加突出。

    所以雨宝儿说辣椒粉的时候，郑二眼睛放光。

    这正适合现在吃啊！

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