第17章 一巴掌[2/2页]

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    个儿子，直奔了邻村。

    而此时，郑家正在做午饭。

    早上打猎的野猪是卖了，可山鸡野兔除了给郑一夫妻带走的四只，还有六只。四只野鸡，两只野兔，还有额外找到的不少野鸡蛋。

    山鸡野兔和晾干的山货可以给钟家送，但是鸡蛋就算了。钟家自己就是养鸡孵小鸡苗的，家里从来不缺鸡蛋吃。

    中午郑二负责做饭，将那两只野兔子仔细地扒了皮，等着他大哥回来后硝皮子用，做副皮手套，上山打猎也省得冻手。

    兔子肉则洗干净，切成小块用细盐腌制起来，放在锅里爆炒后放上家里自制的大酱，味道是酱香浓郁，一点腥味都没有。

    上午去镇子上卖野猪顺便买回来的那条子猪板油被张氏仔细切成小块，放在放了清水的大锅里慢慢煮。这样用水熬出的猪肉，格外的洁白干净。

    等熬好了之后剩下的油渣子就是最好的下酒菜，也可以用来炒青菜，只放上一点点就比平时好吃多了。

    将熬好的油渣控干油放到旁边的青花粗碗里，那锅里的油则是盛到一个黑陶的广口罐子里，那是郑家专门用来放猪油的罐子。

    这一次买的猪板油块不小，熬好了正好装了一罐子。

    五六七三个孩子眼巴巴地看着那一碗猪油渣，口水都快掉出来了。

    张氏笑了一笑，挑了三块金黄酥脆的给了三个小叔子。

    仨孩子开始还嘴硬说不要，可那吞咽口水的速度明显加快了很多。

    还是郑三在旁边哼笑一声，“要是真不想吃，就别吃了！”

    话音刚落，三个孩子都接过了猪油渣放进嘴里。

    还带着一些余温的猪油渣，满口油香酥脆，简直没什么比这更好吃了。

    一道酱香兔子肉，一道锅底残油炒的自家地里才来的大豆嫩叶。

    这油渣是好东西，不能一次都吃了，今天光是锅底的油就已经足够了，何况还有兔子肉。

    除此之外，那野鸡蛋也放不住，自家也不需要孵小鸡，索性磕了几个放水做了个蒸蛋给周氏。

    诚然，炸过的鸡蛋更香更好吃，但是农家谁舍得耗费那么多油来炸蛋，多就是水煮或者蛋羹了。

    有这几道菜，再加上家里腌制的咸菜，这顿饭已经很丰盛了。

    旁边的大灶里，是闷上的白饭。

    平时多是各种杂粮和豆子、糙米、高粱等做的豆饭，味道尚可就是口感粗糙，且容易涨肚。

    但是今天得了银钱买了两斗米，郑大虎一挥手就让郑二直接蒸白米饭。

    郑家这边饭菜正要出锅，张家爷四个赶到了。

    郑大虎虽然很不待见这个亲家为人，但对方上门了，他自然是热情邀请对方上桌，还让郑四去拿了前些天摆酒剩下的酒来。

    “亲家公，你这小日子过的不错啊？”张贵看到桌子上那酱烧兔子肉，还有那明显透着油香的炒豆叶，立马知道自己堂妹张翠说的没错了。

    转头看向从厨房过来，朝着他怯生生喊了一声爹的张荷花，张贵一巴掌就朝着对方脸甩了一巴掌。

第17章 一巴掌[2/2页]

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