第695章 燕家的女儿[2/2页]

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    nbsp;  只不过这火候嘛……

    的确稍微大了一点，不过仅仅是一点点，也就是在油温里面多处了五六秒的样子。

    的确对于一般人来讲，这样的差别并不明显，但是说不定这客人就是有嘴刁的。

    当下他直接找到二厨说道，“这猪柳火候有些问题，重新做。”

    本来那二厨忙得不可开交，第一反应就是重做什么啊重做，就和着吃呗。

    但是转眼一看对方赫然是陆瓜，他可算是对陆瓜佩服的五体投地，当下连忙点头，“没问题，陆哥，我这就重做一份。”

    这边二厨手脚麻利的重新开始制作，猪肉下刀，酥油抹面，入火上烤。

    一分钟不到的时间，直接入油，猪肉颜色稍微变色，立刻捞出。

    开始喷洒调料，进行摆盘，整体流程下来，就在陆瓜眼中来看根本没有任何的问题的。

    陆瓜对着二厨轻轻点头，随后让大堂经理将这一盘新的猪柳端上去。

    陆瓜心想这一盘猪柳是自己亲眼看着做出来的，那肯定就是没有问题了。

    只不过他这边一道菜还没有炒完呢，然后就见到大堂经理又是一脸苦涩的走了回来，“主厨还是不行啊，那客人说味道还是不对！”

    陆瓜愣了一下，随后二话不说，直接把从盘子里面捡起一块猪柳塞进嘴里。

    果然，这猪柳依旧是老了，而且比上次还老，甚至都有些塞牙了。

    他愣了一下，不应该啊，这做猪柳的肉都是一样的肉，位置都是一样的。

    而且都是小香猪，不会存在因为猪的年龄太大而导致肉质变老的可能性。

    可是史诗摆在眼前，陆瓜一言不发，直接抓起一块生猪肉，仔细看了两眼。

    单就这肉来看绝对没有问题，当下陆瓜直接从切块入味一把手起步。

    先前的时候，这香酥猪柳光是入味就要入一个小时以上，而现在陆瓜直接以内劲将佐料全部震入到这肉块之中。

    而后直接上烤盘起烤，这一次是陆瓜亲自出手，那大堂经理也松了一大口气。

    几分钟之后，一道香酥猪柳便做好了，这一次陆瓜刻意的使用了水皇真经强行让里面的肉质变得更加的鲜嫩也更加的入味。

    当然陆瓜并非是说打算利用这样的方法来强行的拉高口碑，他想要知道的是这猪柳为什么肉质会变老。

    原材料没有问题，工序没有问题，那么可能出现问题的也就是在上菜的过程之中了。

    所以这一次陆瓜跟着大堂经理一起走了出去，当然他没有显露身份，而是远远的看着那边的情况。

    相较于大堂经理，此刻陆瓜直接就将目光放在了那中间的女人身上。

    这个女人身上穿着一身深褐色的职业装，这种颜色的职业套装本身目的就是让人强行显得很成熟，或者应该说是老气。

    所以一般人根本驾驭不了，可是这个问题在这个女人的身上根本就不算问题。

    首先她身上的这套衣服裁剪非常的合体，整体呈现为贴身的设计直接很好展现出来了她的身材。

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