第8章 第一次出太子府[2/2页]

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    p;沿着太平街向北，然后向左来到成贤街，偌大的国子监就在成贤街的北侧。正如三哥朱瞻墉所言，国子监距离太子府，其实还是很近的。

    来到太平街上，虽然还是清晨，但人来来往往，络绎不绝，路边店铺林立，各种商贩更是早早出来支摊。这就是古代人们的生活，日出而作，日落而息。

    远远的，朱瞻??就看见了金陵大肉包包子铺的招牌旗帜，走进，便发觉笼子里的包子还在蒸，就已经有大把的人排队等着。

    朱瞻??好奇地跟着排在后面，等了两刻，一刻为十五分钟，也就是半个小时，才轮到他。可真不容易，这可都是实实在在的客户，不像后世一些商店雇人排队，强行制造争先抢购的假象。

    此外，朱瞻??发现这家肉包还有各种颜色的包子。朱瞻??不怎么爱吃面食，第一，他本是南方人，所以更喜欢稻米。第二，古代的面食，大多有一种酸味，面皮也偏硬偏黑黄，不怎么好吃。

    不过父亲太子、大哥朱瞻基以及皇帝爷爷judy都偏爱面食，或许他们是因为在北平待太久了。也难怪judy后来决定迁都北平。

    朱瞻??虽然也会做一些家常菜，例如煎蛋、荷包蛋、水煮蛋、蒸鸡蛋、蛋炒饭，以及西红柿炒蛋等（当然，这个时代还没有西红柿），但对于如何发面，是不怎么了解的。

    不过，今天，他竟然吃到了不亚于后世，普通包子店制作出的包子，而且色彩丰富。这么形容，是因为这包子味道并没有特别好，但是面皮的口味已经接近于后世的包子，只不过没有味精等其他添加剂和香料。

    “为什么这么好的包子，只有这一家呢？”

    旁边的顾客说道：“小朋友，这是人家的独门秘方，当然不会轻易外传。”

    朱瞻??见有人回答，便又问道：“可是，没有人能偷学了去吗？”

    “偷学？同样是面，怎么揉的，怎么包的都展示给大家看。可是你学不会，有什么办法。”

    朱瞻??这才注意到，这包子铺总共有三个人，虽然在出摊前也包了很多成品，但依旧有一中年男子，手不停歇地包包子。中年女子，在蒸包子，拿包子，一个年轻女子在收钱，擦桌子。

    朱瞻??又问：“他们是一家人吗？”

    那人还挺愿意解释的，一边吃包子，一边回答道：“嗯，没错。”

    “没人绑了他们，威胁秘方或者秘籍？”

    “小子，你这思想很危险。天子脚下，谁敢啊。再说了，卖包子能卖几个钱，达官贵人也不稀罕。”

    “那是他们太小瞧地摊经济了。”朱瞻??一边啃着包子，一边朝着北方方向走，自言自语道：“不酸的包子。怎么做到的呢？”

    如果朱瞻??前世若是自己下厨房，发过面，应该很快就能解答出来。可惜，他只有一点点关于发面原理的认识。

    “酸，也就是ph值低于七。那想要不酸，就要加碱性的物质咯？”

    “诶？我想起来了，碱，就是小苏打呀。面包馒头的面团除了要酵母菌，还要加小苏打。小苏打与酸结合，不仅会消除酸味，还会产生二氧化碳。在蒸馒头时，二氧化碳就将面团撑起，使其变得松软。”

    说着，朱瞻??满意地点点头：“果然，学好数理化，穿越古代不用怕。”

    正待朱瞻??结束思考，抬头看路时，脚下一绊，身体就不由自主地向前冲去。

    两步的距离，站在一个比他高半个头的小孩，正搓着小手，似乎在等待着什么。

    不过，情况根本不允许朱瞻??继续观察，因为他已经失去平衡，撞了上去，手上咬了一半的包子，正好送到了小孩的嘴里，然后顺带将他扑倒。

第8章 第一次出太子府[2/2页]

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