第68章 潮流[1/2页]

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    两人洗完澡后，穿上干净的衣服，便各自忙碌去了。

    酿造白葡萄酒。首先需要采摘大量的青葡萄。

    这一项工作，自顾雨薇起身练剑的那一刻开始，她便交代了丫鬟秀儿带着水月洞天的婆子们去做了。

    当她过去的时候，他们已经采摘了一百多斤的青葡萄。

    婆子们看到顾雨薇过来后，便都纷纷和她打起了招呼，

    “二小姐好。”

    见此，顾雨薇微笑着向他们点了点头，并示意他们继续采摘。

    看着一串串颗粒饱满晶莹剔透的青葡萄，顾雨薇的心情别提有多激动了。

    第一年由于没有富余的葡萄供她折腾，所以酿制葡萄酒的计划便被搁置了。

    现在他们家的葡萄林越来越大，土地在灵泉水的滋养下，也是越来越肥沃。

    因此，结出的葡萄便越来越多，且还个个饱满浑圆。

    由于葡萄树长势实在旺盛，因此，顾宏为了方便这些葡萄树爬藤，还专门派人在两棵树相间的地方，建起了一条条用木头搭建的半圆形长廊。

    此时，长廊上已经爬满了青绿色的葡萄藤蔓。

    人若在里面走着，到处都能闻到飘散在空气中的葡萄果香。

    由于是第一次尝试酿制白葡萄酒，所以顾雨薇让他们先采两百斤的葡萄便够了。

    这次酿的酒，主要是用来做实验的。

    要是成功了，便继续按照彩蛋搜索来的白葡萄酒方子，酿造更多的白葡萄酒。

    要是失败了，就再调整配方尝试几次，直到成功为止。

    采摘完青葡萄，两个婆子便用推车，将装在竹筐里的青葡萄，运到一间宽敞的石洞内卸了下来。

    这里同样有一口暗井，不过这口井却是顾家让人特意开凿出来。

    用于平时洗洗菜、洗洗衣服什么的，十分方便。

    此时，两百斤的青葡萄在顾雨薇的吩咐下，已经被婆子们纷纷倒入一个个巨大的木桶里，开始用井水清洗了起来。

    等葡萄清洗干净之后，顾雨薇又叫他们将这些葡萄放到竹筛上晾干水分。

    再将它们拿到石磨那里压成一缸缸的葡萄汁。

    之后便是用消过毒的棉纱布蒙在筛子上，将葡萄汁里的果皮和种子过滤出来。

    最后，再将它们倒入酒坛子中封上盖子，进行发酵就可以了。

    在这期间，需要注意的是，不能将盖子封得太紧。

    以免影响里面的气体排出，同时还要保证，里面不能进入杂菌。

    否则发酵失败，这两百斤的葡萄就算是彻底浪费了。

    为了能够让葡萄酒拥有最佳的发酵环境，顾雨薇特地让人将它们抬到了地窖里。

    这里早晚恒温，刚好满足葡萄酒的发酵条件。

    当发酵开始后，便要时刻留意葡萄酒的发酵情况。

    因此，顾雨薇每隔一天，便会亲自过来查看一下。

    当到了第三天的时候，她发现酒液里的甜度，明显开始降低了。

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