第二十章 霸王酱制宫保鸡丁[2/2页]

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    ; 鸡肉切丁，楚轩并没有像其他厨师那样将其爆香酥脆，而是用一根根细线将其绑住，然后出人意料的用蒸笼全部放了进去。

    “什么”

    “简直是胡闹”

    楚轩的行为引起了场上巨大震撼，观众们纷纷站了起来，评委席上也是一番怒斥，大家都不理解楚轩的做法。

    参考的厨师们也因此注意到了楚轩，不过他们看清情况后都是不屑冷笑，认为楚轩是在哗众取宠。

    众人的议论并没有影响到楚轩，将鸡丁放入蒸笼后他开始处理起其他食材来，泼油、过葱、老蒜

    楚轩手里食材飞舞，一个个精致小碟内被香味四溢的小料充满，灶台上的火焰逐渐升腾，偶然在锅上冒出，看起来又危险又绚丽。

    “这样的基础足以肯定”铁茵夫人话比较少，看到楚轩那般模样以后也不由开声称赞。

    听到铁茵夫人的称赞，评委席的几位都悄悄收起了轻视。

    随着再一次的落锅，楚轩终于完成了最后一步，而此刻在他面前摆放着一碗颜色鲜亮的酱料。

    “他做酱干什么，虽然不可否认他的酱料做得极好，但是这样做出来的真的是宫保鸡丁吗”

    荀野手不自觉的颤抖，他不断自我代入楚轩的角色，试图研究他的料理意图，可他感觉自己好像面对着一个更高等阶的大厨，无论如何也破解不了他神秘面纱的真正面目。

    “酱可以用来增味，如果在爆炒的时候加入的话是否能取到其他作用”一个黄级食官有些不确定的道。

    “如果是那样，那我未免就太高看他了”荀野摇摇头，否决了这位食官的话。

    酱汁完成，楚轩揭开蒸笼，里面的鸡丁已经变成乳白色，一股天然的鸡肉鲜味散发而出。

    “可以了”

    楚轩面露喜色，将蒸笼拉下，他十指并用，那些捆着鸡丁的丝线被轻松解开，不多时便堆起了一盘。

第二十章 霸王酱制宫保鸡丁[2/2页]

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