第44章 鱼头豆腐汤[2/2页]

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    sp;   开始围着看起了热闹，还好天下一鱼的名气够大，有经济条件，所以后厨的空间也是很大的。

    不然这么多人围在一起，别说做鱼了，杜晓菲转身都困难。

    就在大家寻找位置准备看戏的时候，杜晓菲已经挑好了一条个头很大的鲫鱼。

    杜晓菲不知道它在星际还叫不叫鲫鱼，但是看着它的外形。杜晓菲还是按照鲫鱼来叫它。

    拿着鲫鱼走到了操作台上，挽起了袖子，开始杀鱼剁鱼。

    众人看着那很大很重的菜刀，以为对方在这一关估计就失败了。都等着看笑话呢。

    尤其是戴老四一行人，都准备好嘲笑的词语了，结果打脸来的如此之快。

    只见杜晓菲单手拎起菜刀用刀背轻拍鱼头，手中的鱼立马被拍晕了不再动弹。

    然后就一阵刀光剑影，快速的刮鳞开肠破肚。手中的菜刀就那么轻飘飘的在手中上下翻动。

    围观的外行人看的也跟着叫好，但是内行的人却都呆住不说话了。

    俗话说的好，外行看热闹，内行看门道。

    一旁本来眯着眼睛的戴老四，看到杜晓菲的这一手，也下意识的收起了自己的玩笑的心。

    因为这看着简单轻松的样子，没有过七八年是练不出来的。

    系统看着杜晓菲这刚开始就震慑住了全场，立马得瑟起来。

    【哎呦，这个算什么呢？对于我的宿主来说这些都是毛毛雨啦~】

    其他听它这么吹捧自己的主人，一时之间也微微犹豫。是不是对方真的有两把刷子？

    不然能这么让机器人得瑟么？

    “别干扰晓菲烧菜！”

    一直站在杜晓菲身后的阿金，立马一个死亡射线看向了系统。

    系统看到阿金那充满杀气的眼神，立刻就蔫巴了。

    却说杜晓菲根本不在意大家的目光和讨论的话，依旧专注的处理着手中的鱼头。

    把鲫鱼处理干净后，拿着刀手起刀落的鱼头被她整齐的切断。

    然后又单独的把鱼头处理一下，把鱼的牙齿也拆了下来。还有两个腮。

    有时候我们做鱼头汤的时候还有腥味就是因为牙齿没有拔出，因为这个牙齿也是腥味主要来源之一。

    清洗好之后，用干净的碗装好，再用生姜和柠檬片腌制一会儿。

    刚才检查食材的时候她发现这个星际人已经做出来豆腐了。

    她挑了一块不是很老的豆腐，把它切成块状，然后就是鱼汤里面要用到的香菜也准备好。

    然后开火放油，把腌制差不多的鱼头放进锅中煎到两面金黄。

    差不多之后，把煎好的鱼头放到之前准备的砂锅里面。

    然后倒入适量的开水没过鱼头就好了，最后放入姜片。开大火炖煮。

    等锅中的汤沸腾后，放入之前切好的豆腐块。然后撒上少许的盐调味，再放上葱花。

    这里她用了几个技巧，一就是一直是大火炖煮，这样保持沸腾状态，鱼汤才会又香又白。

    其次就是砂锅了，砂锅炖出来的鱼会比普通的汤更好喝。就像为什么古地球的人一炖汤就喜欢用砂锅炖一样。

    至于最后么就是豆腐了，豆腐是可以去腥味的。

    杜晓菲几乎没有用什么星际特制的去腥味的调料，都是用食材本身来做的。

    等待的时间里，杜晓菲把后面要用到香菜也切成了段。

    最后等锅里的汤都成奶白色的时候，盖上盖子小火焖5分钟就完成了。

第44章 鱼头豆腐汤[2/2页]

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