第150章 拿一副刺绣就想打发了我们[1/2页]
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烤鸭的味道是真的香,做烤鸭第一步就是吹鸭皮,从皮和肉的交界处拨一个小洞,手指头插进去作出一个空间来,用只吸管,手捏住吸管和皮,然后就是用力的吹气。
比较讲究的话,吹完后还要把洞缝起来,不要让气漏掉,总之就是要把皮和肉分开,这样之后烤完皮才会脆,如果少了这一步,皮就会不够脆。
在皮上淋滚水,我是把鸭平放,这样腋下才淋得到。烫完鸭皮会收缩。左边是还没淋过滚水的,右边是淋过的,看来比较黄。
接下来把麦芽糖加热水,调成水水状态,涂在鸭皮上,这个麦芽糖就花了很多功夫做出来的。
然后放入特制调料风干,正式烤鸭时通常选用果木,如枣木、苹果木、梨木、柿子木,据说用果木燃烧时游离出的芳香物质可使烤鸭有一种特别的香味,当然上京也有果木碳,但是太贵了,顾蔓蔓直接放弃了。
晚饭就是两只烤鸭,萱水片好鸭子,把甜面酱、大葱白段、黄瓜、白糖、面皮拿了上来。
“将就着吃吃,看看哪里能改善的。”萱水笑看着顾蔓蔓,多好的姑娘啊!要不是遇到山贼,现如今指不定孩子都有了。
顾蔓蔓吃了一口,这味道跟她说的,八九分像了。
“这个甜面酱最好再甜一点,我觉得比……以前吃过的还好吃。”她差点把前世说出来了,无语。
萱水说了声:“是。”
顾蔓蔓想着其实这鸭子本身就比前世的鸭子好吃太多了。
“这鸭骨头别扔,可以放鸭血,放些胡椒粉烧一下,继续吃。”
过了一会儿,鸭骨架又端了上来,里面放了鸭血,还放了一些山里的蘑菇。
顾蔓蔓喝了三大碗汤道:“不行,我得消消食,吃太多了。”
烤鸭的味道确实不错,可是只适合饥饿营销,顾蔓蔓打算一天做20只,每只卖5两,这个价钱贵吧?可是必然有人愿意吃的,谁让味道好呢!
最近每天进账都是300600两之间,短短二十来天,赚了9000多两,简直是抢钱,可就是这样,每天一大早就有人等在门口了,那队排的,让她见了都头疼,为了吃的,上京人是有多积极。
上京人安于享乐也是正常的,第二天,顾蔓蔓换了身衣服,打算跟着严宽去参加婚礼,古代那种隆重的婚礼,她还没参加过呢!
?穿粉红?的绣花罗衫,下着珍珠?湖绉裙,珍珠??的宽丝带绾起,本来就乌?飘逸的长发却散发出了?股仙?般的?质。
长发及垂腰,额前?鬓?????和粉?相间的嵌花垂珠发链,偶尔有那么?两颗不听话的珠?垂了下来,竟然更添了?份亦真亦幻的美,?腕处带着?个玉镯。
严宽是真的看傻了,他拉住顾蔓蔓道:“这么穿不合适吧?”
顾蔓蔓气道:“要不我穿男装?无语了,每次穿女装,你都这样。”
严宽摸了摸鼻子:“谁让你穿什么都好看?”
顾蔓蔓翻了个白眼:“要不,咱们不穿?”
“你敢,你试试?我让你这辈子都下不了床。”严宽的嗓子提得八丈高。
“喂喂!
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