第4章 烤串[2/2页]

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    介绍：“祖母，我今日做的叫‘烧烤，因是用炭火直接来烤制食物，故而得名。”

    “我闻着这烤的食物确实有一股特的香气，可是有用什么新的香料？”

    唐憬又拉着老夫人向她介绍了一遍所用的香料和食材，然后还亲自演示了做法，老夫人就在这不知不觉中，东边走走，西边逛逛，围着烧烤架走了一圈又一圈。

    肉串刷好酱料放在烧烤架上，不一会儿被烤得肉油都渗出来了，发出诱人的滋滋声响。唐憬担心老夫人不能吃辣便未刷茱萸油，只撒了孜然茴香，那肉串的香味儿瞬间就被激出来了。

    老夫人走了这一会儿不觉也出了层薄汗，眼下竟觉得肚子有些饿，她闻着肉香，声音饱含期待地问道：“憬儿，咳，这肉算是烤好了吗？”

    唐憬见运动果然奏效了，心中偷笑，她将手中刚烤好的几串羊肉串递给老夫人，还嘱咐她心烫口。

    羊肉被烤得油亮亮的，滋滋地冒着油，上面还裹着一层香料。咬上一口，外面焦酥鲜咸，里面肉质细嫩，而且还不腻不膻。

    等了好半天的肉串终于到手了，老夫人也不再顾及什么仪态，自顾自拿着烤串站在院子中就吃了起来。

    往常老夫人嫌弃羊肉的膻味，不肯多食，眼下却是一口气撸完了好几个羊肉串。

    她还想再要，却见唐憬温和地笑道：“祖母别急，光吃一种口味的怕是会腻了，不如来尝尝别的。”

    她正在烤鸡肉串和五花肉串，还让大师傅学着她的样子在旁边烤了一些蔬菜串。

    唐弘绅和唐恪刚从外面回府，本来边走边在讨论一些政务上的事，前脚刚踏进前院就闻到了一股浓浓的肉香味儿。

    两人循着肉香就来到了后院，烟雾缭绕中，唐憬手持蒲扇在火炉边烤肉，而老夫人则站在一旁边吃边看，不亦乐乎！

    看到眼前这一幕，两人都不免一惊：憬儿何时会做饭了？做饭的方式为何如此新？老夫人不是一直胃口不好吗，怎么看起来又吃得这么香？

    唐愉本来一直在旁边干看着，老夫人眼下是肯定不可能责怪唐憬了，她见唐弘绅回来好似看到了救星，忙几步上前行礼，然后用帕子微掩口鼻道：“父亲，您看大姐将这后院弄得都是油烟，而且她还这副样子行事，未免有些不得体吧。”

    唐弘绅听了唐愉的话，又想到了唐憬素日的行事，不免皱了皱眉。

    不过……好像确实挺香的！

    唐憬穿过来这几天除了请安时见过唐弘绅，其余时间也没怎么搭过话，眼下正是增进父女感情的绝佳时机，她忙加了手上烤串的动作。试问谁又能拒绝美食投喂呢？

    唐憬将一把热气腾腾的羊肉串递给唐弘绅和唐恪：“父亲，大哥，这是我最近新研究的一种菜式，叫烤串，你们应该还未用午膳吧，尝尝吧。”

    唐恪虽不知自家妹妹何时学会了下厨，看到她如此殷勤，不免也帮腔道：“烤串？这名字倒是挺新鲜的，父亲，阿憬一片心意，您尝尝吧。”

    这时远处吃得停不下嘴的老夫人也走过来笑眯眯道：“绅儿，你闺女一片孝心，还不接着！”

    唐弘绅看到老夫人过来，忙躬身行了个礼，“儿子看到母亲终于有胃口进食便也放心多了，我这就吃。”

    罢唐弘绅和唐恪都接过了烤串。虽然他们都对唐憬的手艺表示怀疑，但看到老夫人吃得那么香，以及这满院的香气，便也大胆地咬了一口。

    一口下去，满嘴肉香，羊肉被烤得外焦里嫩，肥而不腻，而且上面撒的特殊香料也让肉串更加回味无穷！

    两人都吃得睁大了眼睛，不光是为这独特又美味的烤串而惊，还为眼前这个忙忙碌碌烤串的唐憬而感到震惊。

    这还是我女儿吗？

    这还是我妹妹吗？

    看到自己做的美食能被其他人认可也是一件很幸福的事，唐憬又将手下的五花肉串刷上了可代替辣椒的茱萸油，她让两个人再尝尝加了辣味的烤串。

    老夫人年纪大了不喜辣，但唐弘绅和唐恪却很爱这刷了茱萸油的烤串。五花肉边缘的肥肉部分已经烤得焦香扑鼻，一口下去，浓郁的肉香再加上茱萸的辛辣，刺激得令人直冒热汗。

    两人吃得纷纷脱下披风散热，但即使被辣得嘴唇红肿、嘶哈喘气，也还是忍不住想再来一串。

    唐憬见三人都很喜欢这烤串，便又拿了一把烤串走向了站在远处观望的唐愉，露出一个友好的微笑：“二妹，尝尝吧，真的挺好吃的！”

    唐愉神色复杂地犹豫了半晌，看了看院内另外的三人，还是接过了烤串。

    之后唐憬问唐恪想不想亲自试试烤串，唐恪在她的简单指导下倒是上手很，兄妹二人又烤了一些肉串和蔬菜串。

    唐憬将足量的烤串分给厨房的师傅们以及院中的丫鬟厮们，反正是见者都有份！

    在一旁观望着早就要流口水的下人们见他们也有份，不禁惊喜道谢，边品尝香气四溢的烤串，边暗自感叹这大姑娘竟真是不一样了！

    (

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