第26章 烤鸭[2/2页]

天才一秒记住本站地址：[360小说]https://m.360xsla.com最快更新！无广告！

    ;唐憬用筷子夹起了一片鸭肉细细品尝，随后竖起大拇指称赞道：“除了配料外，这炙鸭最难的就是炙烤时的火候把握，讲究的是要肥瘦得当。而这盘鸭肉吃起来不腻不柴，肉质鲜美，你们家这炙鸭的确是做的不错。”

    林老板见她得头头是道，不禁也回赞道：“景公子看起来年纪轻轻，没想到竟还是这方面的行家。”

    唐憬谦虚道：“哪里哪里，不过就是因为平常喜欢吃美食、鉴赏美食，索性自己也学了两招。”

    自从来到这里之后，她就再没吃过正宗的烤鸭了，眼下这里设施工具如此齐全，便也免不了有些手痒。

    于是唐憬试着征求林老板的意见：“林老板，我能借你这烤炉一用吗？我今日突然有些想自己试试做炙鸭，您放心，食材费和烤炉占用费我都会照常付给您的。”

    林老板爽应下：“景公子这是哪里话，你想用尽管用就是了，我也正想尝尝别人做出来的炙鸭是何味道。”

    虽然唐憬邀请林老板可以在旁边观看，但当过半辈子厨子的他坚持认为按规矩应该避嫌，便主动退出了厨房。

    站在旁边观望的沐云廷语气中有些怀疑：“你还会做炙鸭？”

    面对他的质疑，唐憬早习以为常，毫不客气道：“我会做的东西多了去了，超出你的想象好吧。”

    沐云廷闻言并未再什么，只是站在一旁准备欣赏她的厨房表演。

    唐憬让林老板拿来一只去毛清洗过但还未开膛的鸭子，用手找准位置后，拿刀在鸭子的左膀下开了一个几厘米长的口，将内脏取出后再次洗净，沥干水分。

    之后唐憬双手捏着鸭脖将那只鸭子提了起来，她看了看沐云廷后，神情有些不自然：“你先转过身去。”

    “为何？”

    “这是我家的祖传秘方，不能被外人看到！”

    沐云廷无奈转身，心中暗道：我竟不知唐尚书家祖上什么时候变成厨子了？

    见他转过去后，唐憬对着鸭子的刀口处开始吹气。没办法，想要做出正宗又好吃的烤鸭，只能豁出去了！

    听到动静的沐云廷好地问道：“这是什么声音，你在干什么？”

    唐憬没解释，只是让他不要转过来，随后继续用力吹气。

    终于吹得差不多了，她猛地喘了两口气后，道：“你现在可以转过来了。”

    沐云廷看到憋得满脸通红的唐憬，不解道：“你刚刚做了什么？”

    唐憬随口敷衍：“没什么，在施展秘方，外人不能知道。”

    ……

    唐憬将鸭子在沸水中烫了一分钟，将鸭皮都烫得非常饱满。

    这时她右手臂之前卷上去的袖子渐渐滑落了下来，有些影响干活，但她现在两手腾不开，没办法只得试着叫沐云廷帮忙：“殿下，你能帮我卷卷袖子吗？我腾不开手。”

    原以为他会拒绝，没想到沐云廷没什么，径直走过来就帮她将袖口往上卷了几层，露出了纤细的藕臂。

    唐憬心中暗道：他现在也没那么冷淡了嘛，看来也是有点把自己当朋友了吧。

    她将鸭子身上的水分擦干后，抹上了特意调制好的蜂蜜水，反复淋上好几遍后，把鸭子挂在通风的地方吹干。

    之后将开水灌入鸭腹中，再将鸭身上的口系上，最后挂在炉内开始烤制，每隔两三分钟就要手动翻动一次。

    在烤鸭的过程中，沐云廷也没事做就站在烤炉旁边围观。刚刚他是亲眼目睹了唐憬处理鸭子的全过程，那熟练的手法，她是个厨子都不为过。

    沐云廷状似不经意间问道：“你明明是个闺阁姐，为何会有这等手艺？”

    唐憬知道他会问，便一如既往地答道：“你不是知道我爱好美食吗？爱吃的人自然就爱研究怎么做美食，久而久之，我就学会了这一身手艺。”

    (

第26章 烤鸭[2/2页]

『加入书签，方便阅读』